Чем полезны крупы? для чего нужно механическая обработка крупы?

Крупы - это нужный компонент в кормленьи человека. Они очень полезны, содержат витамины, питательные вещества и клетчатку. Клетчатка в процессе пищеварения играет главную роль: улучшает процесс пищеварения, содействует выведению шлаков и ненужных веществ из организма. Но в сыром виде крупы малопригодны к еде: они грубые и фактически не имеют вкуса. Потому всегда нужно тепловая обработка хоть какой крупы. В главном - это варка, но, с некими видами круп употребляют и запекание.