Помогите, пожалуйста, очень прошу!Отдельные заведения кормленья практикуют внедрение
Помогите, пожалуйста, очень прошу!
Отдельные заведения кормленья практикуют внедрение остатков блюд для приготовления других. Ещё в 1891 г. южноамериканский физик Роберт Вуд предложил способ разоблачения таких "фальсификаторов" с подмогою солей Лития и эмиссионной спектроскопии. Чем небезопасен с точки зрения химии таковой метод экономии товаров? Предложите более комфортные способы установления фактов повторного использования пищевых остатков бесчестных кулинаров.
На сколько я понимаю, при повторной, допустим, термической обработке продукты изменяют собственный состав (не в лучшую сторону, естественно), пропадает много нужных веществ, а также не изредка это приводит к тому, что продукт становится просто ядовитым (нитриты и канцерогенные нитрозамины). (При употребление может вызвать, к образцу, вздутие).
(Не знаю, стоит ли упоминать, поскольку это скорее с точки зрения биологии, но всё же - "простоявшие" продукты - это благосклонная среда для развития бактерий, и, полагаю, понятно, что из этого следует).
Самые обыкновенные методы распознать, повторно ли изготавливали продукт - это обыденно понюхать, оценить текстуру или пробовать на вкус (общая для всех товаров рекомендация).
-
Вопросы ответы
Статьи
Информатика
Статьи
Математика.
Разные вопросы.
Математика.
Физика.
Геометрия.
Разные вопросы.
Обществознание.
Математика.
Химия.
Русский язык.