Яку масу глюкози можна одержати з 205,2 г сахарози?

Ответ:

Дано:                                    Розв'язання:

m(CHO)= 205,2 г     Складамо рвняння реакц гдролзу сахарози:    

                                                  205,2 г                   Хг

m(CHO) - ?                         CHO + HOH = CHO + CHO

                                                  342,3 г                  180г

М(CHO ) = 342,3г/моль       Складамо пропорцю:

М(CHO) =180 г/моль             205,2342,3 = Х180

                                                        Х= 107,9г

Вдповдь: маса глюкози 107,9 г                              

Изъяснение:

Пд час гдролзу Сахарози утворюються дв речовини - зомери - глюкоза фруктоза. Вони мають однакову молекулярну формулу- CHO.