Что такое маргарин и как его получают?

Что такое маргарин и как его получают?

Задать свой вопрос
1 ответ

Маргарин - заменитель масла, изготовлен из растительных масел, которые затвердевали в итоге процесса, нарекаемого гидрированием.

Маргарин был изобретен французским химиком в 1869 году, когда жиры и масла были дефицитными в Западной Европе. Первоначально он был экстрактом из животного жира, но сейчас маргарин в главном делается из растительных масел, в том числе кукурузы, хлопкового семени, сафлора, сои и подсолнечника.

Большая часть жира в маргарине состоит из полиненасыщенных и мононенасыщенных жирных кислот, которые варьируются в зависимости от масел, которые употребляются в их производстве. 

, оставишь ответ?
Имя:*
E-Mail:


Добро пожаловать!

Для того чтобы стать полноценным пользователем нашего портала, вам необходимо пройти регистрацию.
Зарегистрироваться
Создайте собственную учетную запить!

Пройти регистрацию
Авторизоваться
Уже зарегистрированны? А ну-ка живо авторизуйтесь!

Войти на сайт