Как употребляют муравьиную уксусную и высшие карбоновые кислоты

Муравьиная кислота или метановая является антисептиком, на этом основано ее применение в медицине. Это свойство кислоты разъясняется способностью к диссоциации.
НСОООН = Н⁺ + НСОО_^-
Муравьиная кислота реагирует со спиртами. Продукты реакции - трудные эфиры используются как растворители. Составим уравнение реакции:
НСООН + СН₃ОН= НСООСН₃ + Н₂О - реакция этерификации;
Высшие жирные кислоты - пальмитиновая, стеариновая используются в производстве мыла и синтетических моющих средств
С₁₅Н₃₁СООН + NaOH = C₁₅Н₃₁COONa + H₂O;
С₁₇Н₃₅СООН + KOH = C₁₇H₃₅COOK + H₂O;