Какая масса молочной кислоты образуется при молочнокислом брожении глюкозы массой 560г.

Осуществим решение:
1. Составляем уравнение по условию задачки:
С₆Н₁₂О₆ = 2СН₃ СНОН - СООН + Н₂О - молочнокислое брожение, образовалась молочная кислота;
2. Вычисления:
M (C₆H₁₂O₆) =180 г/моль;
M (молочн.к-та) = 90 г/моль.
3. Определим массу глюкозы без примесей, количество начального вещества:
m (C₆H₁₂O₆) = 560 * (1 - 0,15) = 476 г.
Y (C₆H₁₂O₆) = m / M = 476 / 180 = 2,64 моль.
4. Пропорция:
2,64 моль (С₆Н₁₂О₆) Х моль (молочн. к-ты);
-1 моль                    -2 моль отсюда, Х моль = 2,64 * 2 / 1 = 5,28 моль.
5. Находим массу продукта:
m (молочн.к-та) = Y * M = 5,28 * 90 = 475,2 г.
Ответ: получена молочная кислота массой 475,2 г.