при гидролизе жира тристеарата количеством 5 моль получена стеариновая кислота массой

В согласовании с условием задачи составляем уравнение реакции:
СН₂ОС (О) - С₁₇Н₃₅

CHOC (O) - C₁₇H₃₅ + 3H₂O = CH₂OH
                                       CHOH
                                         CH₂OH +3C₁₇H₃₅COOH реакция гидролиза.
CH₂OC (O) - C₁₇H₃₅;
Определим молярные массы веществ:
M (тристарата) = 806 г/моль;
M (Cтеаринов. К-ты) = 284 г/моль;
Составим пропорцию:
5 моль ( тристарата) - Х моль (стеарин. к-ты);
1 моль                      -3 моль отсюда, Х. моль (стеарин. к-ты) = 5 * 3 / 1 = 15 моль;
Вычислим массу стеариновой кислоты:
m (cтеаринов.к-ты) = Y * M = 15 * 284 = 4260 г.
Ответ: масса стеариновой кислоты сочиняет 4260 г.