Обусловьте массу твёрдого мыла, которая образуется при щелочном гидролизе 250г триолеата,

Для решения записываем уравнение:
СН₂ О СО - С₁₇Н₃₃

CH O CO - C₁₇H₃₃ + 3NaOH = 3C₁₇H₃₃COONa + C₃H₈O₃ - обмена;
      (жесткое мыло)

CH₂ O CO - C₁₇H₃₃;
3. Вычисления:
M (триолеат) = 251 г/моль;
M (тв.мыло) = 303,9 г/моль.
4. Определим количество начального вещества:
Y (триолеат) = m / M = 250 / 251 = 0,99 моль.
5. Пропорция:
1 моль (триолеата) Х моль (тв. мыла);
-1 моль                    -3 моль отсюда, Х моль (тв. мыла) = 1 * 3 / 1 = 3 моль.
6. Обретаем массу продукта:
m (тв.мыло) = 0,80 * 911,7 = 729,36 г.
Ответ: получено твердое мыло массой 729,36 г.