Какая масса глюконовой кислоты образуется при окислении 40 г глюкозы?

В согласовании с условием задачи запишем уравнение реакции:
С₆Н₁₂О₆ + Ag₂O = C₆H₁₂O₇ + 2Ag - реакция окисления глюкозы оксидом серебра, получены глюконовая кислота и серебро;
Произведем вычисления по формулам веществ:
M (C₆H₁₂O₆) = 12 * 6 + 1 * 12 + 16 * 6 = 180 г/моль;
M (C₆H₁₂O₇) = 12 * 6 + 1 * 12 + 16 * 7 = 196 г/моль;
Вычислим количество моль глюкозы, если знаменита масса:
Y (C₆H₁₂O₆) = m / M = 40 / 180 = 0,22 моль;
Составим пропорцию:
0,2 моль (С₆Н₁₂О₆) Х моль (С₆Н₁₂О₇);
-1 моль                  -1 моль отсюда, Х моль (С₆Н₁₂О₇) = 0,2 * 1 / 1 = 0,2 моль;
Определим массу глюконовой кислоты по формуле:
m (C₆H₁₂O₇) = Y * M = 0,22 * 196 = 43,12 г.
Ответ: в данной реакции выделяется глюконовая кислота массой 43,12 г.