1.Рассчитайте массу мыла, которую можно получить из 200 г стеариновой кислоты

Дано:
m техн. (C₁₇H₃₅COOH) = 200 г
прим. = 15%

Отыскать:
m (мыла) - ?

1) C₁₇H₃₅COOH + NaOH =gt; C₁₇H₃₅COONa + H₂O;
2) (C₁₇H₃₅COOH) = 100% - прим. = 100% - 15% = 85%;
3) m чист. (C₁₇H₃₅COOH) = * m техн. / 100% = 85% * 200 / 100% = 170 г;
4) n (C₁₇H₃₅COOH) = m чист. / M = 170 / 284 = 0,6 моль;
5) n (C₁₇H₃₅COONa) = n (C₁₇H₃₅COOH) = 0,6 моль;
6) m (C₁₇H₃₅COONa) = n * M = 0,6 * 306 = 184 г;
7) C₁₇H₃₅COONa - октадеканоат натрия (стеарат натрия).

Ответ: Масса C₁₇H₃₅COONa сочиняет 184 г.