Из одной тонны картофеля, содержащую в массовых частях 0,2(20%) крахмала, получили

(C6H10O5)n+ (n-1)H2O---gt; nC6H12O6
C6H12O6---gt; 2C2H5OH+ 2CO2
1) m(крахмала)= m картофеля* крахмала= 1000 кг* 0,2= 200 кг
2) v крахмала= m/ М= 200 кг/ 162n
3) v(C6H12O6)=  кмоль
4) v теорит(C2H5OH)= 2 v (C6H12O6)= 1,235 кмоль* 2= 2,47 кмоль
5) m(C2H5OH)=  V раствора* =100 000 мл* 0,2 г/ см3= 20000 г (20 кг)
6) v практ.(C2H5OH)= m M= 20 кг/ 46 =0,435 кмоль
7) =  v практ(C2H5OH) /  v теорит(С2H5OH)= 0,435 /2,47 =0,176 либо 17,6 %