Как на британском верно перевести предложение Чья это книга? и как

Правильный вариант - Whose book is it?
Потому что в английском языке существует жесткий порядок слов. Поначалу идёт подлежащее, потом сказуемое потом прибавление и событие.

Пример: I go to school. Порядок слов нельзя поменять. (I - подлежащее, go - сказуемое и т.д.)
В российском языке из-за гибкой системы падежей можно использовать незакрепленный порядок слов: я иду в школу, в школу иду я, иду я в школу и при этом смысл не изменяется.