В хозяйстве выкопали котлован и заполнили его водой. Можно ли издавать

Нет. Этот котлован пока что не приспособлен для жизни рыб. 

Если техника копания не была соблюдена, то вода со временем полностью впитается в почву, и рыбки погибнут.

Также в нем нет продуцентов (растений либо водных растений), разного планктона и всего того, что сочиняет кормовую базу рыб, потому, если не заносить подкормку, рыбки умрут от голода. Не считая того, растения обеспечивают выделение кислорода, т.е. аэрацию. 

Также нужно знать состав земли, поэтому что в неких случаях из нее в воду будут попадать вещества, которые вызовут погибель рыб (например, удобрения).