Выполните практическую работу. 1.в две пробирки помещают хлопья куриного белка 2.в
Сделайте практическую работу. 1.в две пробирки помещают хлопья куриного белка 2.в одну пробирку добавляют воду.3. В иную пробирку прибавляют 1 мл желудочного сока.4. Обе пробирки ставят на водяную баню при температуре +37 градусов.5.Через 30 мин сопоставляют содержимое пробирок.6. Сделайте выводы.Какие изменения произошли с белком в пробирке с желудочным соком? Почему произошли эти изменения?Почему белок в пробирке с водой остался без конфигурации?Зачем нагревать пробирки?
Задать свой вопрос
В ходе проведения данного опыта мы сможем узреть, что белок в пробирке с желудочным соком растворился. Он расщепляется на аминокислоты под действием ферментов. В воде это не произойдет, так как вода не способна разорвать связи между аминокислотами в белках. Подогревают пробирки не просто так. Дело в том, что в желудке температура выше 37 градусов по шкале Целься. При такой температуре ферменты нормально исполняют свою работу. Но при низкой температуре они не способны исполнять свои функции.
-
Вопросы ответы
Статьи
Информатика
Статьи
Математика.
Разные вопросы.
Разные вопросы.
Математика.
Разные вопросы.
Математика.
Физика.
Геометрия.
Разные вопросы.
Обществознание.