Каким образом реализуется потомственная информация о структуре и функциях небелковых молекул,

Генетическая информация зашифрована в ДНК и РНК.

Образование в клеточках иных органических молекул, таких как жиры, углеводы, витамины и т. д., связано с действием белков-катализаторов (ферментов). Например, ферменты, обеспечивающие синтез жиров у человека, делают людские липиды, а подобные катализаторы у подсолнечника подсолнечное масло. Ферменты углеводного обмена у животных образуют запасное вещество гликоген, а у растений при излишке глюкозы синтезируется крахмал.