Опишите поведение молекул в процессе испарения

Испарение - это процесс, при котором атомы или молекулы в жидком состоянии (либо в твердом состоянии, если вещество сублимируется) получают достаточную энергию для входа в газообразное состояние. Термическое движение молекулы воды должно быть достаточным для преодоления поверхностного натяжения и испарения, т. е. его кинетическая энергия обязана превосходить рабочую функцию сцепления на поверхности. Потому испарение происходит прытче при более высочайшей температуре при более больших скоростях потока между газообразной и водянистой фазами и в жидкостях с более низким поверхностным натяжением.