До сушки влажность зерна сочиняла 23 %, а после сушки составила

Решение.
Пусть масса зерна сочиняет х кг, причём масса воды в нём будет (0,23 х) кг, а сухая масса будет весить (0,77 х) кг, так как до сушки влажность зерна сочиняла 23 % = 0,23. После сушки эта сухая масса будет сочинять 100 % 12 % = 88 %, так как после сушки влажность зерна составила 12%. Масса зерна после сушки будет (0,77 х) : 0,88 = 0,875 х (кг), утраты от сушки зерна составили х 0,875 х = 0,125 х (кг).
Выразим потери в процентах:
0,125 = 12,5 %.
Ответ: 12,5 % массы утрачивает зерно при сушке.