Свежайшие фрукты содержат 84% воды, а высушенные - 16%. Сколько сухих

Обретаем процентное содержание сухого вещества в свежих плодах.
Для этого от 100% массы плодов отнимем процент воды.
100% - 84% = 16 % сухого вещества в сухих плодах.
обретаем вес сухого вещества в 231 кг новых фруктов.
231 * 16%/100% = 231 * 0,16 = 36,96 кг.

Для того, чтобы высчитать сколько сухих плодов получится из 36,96 кг сухого вещества, следует полученное число разделить на процентное содержание воды в свежих фруктах.
В таком случае получим:
36,96 / 0,84 = 44 кг.

Ответ:
Получим 44 кг.