Кафе работает с 9 утра до 10 вечера с перерывом с

Кафе работает до 10 вечера, то есть до 22 часов. Если бы оно работало без обеда, то общее количество рабочих часов было 22 - 9 = 13. Обед, по условию задачи, проходит с 13 до 14, то есть равен 14 - 13 = 1 час. Означает всего кафе работает 13 - 1 = 12 часов.