При тушении мясо утрачивает 24% собственного веса, сколько потребуеться взять кг

Из условия знаменито, что при тушении мясо теряет 24 % собственного веса. Для того, чтоб отыскать сколько потребуется брать кг мяса чтоб получить 18 кг тушёного составим и решим пропорцию.

Давайте обозначим с поддержкою переменной x вес свежего мяса  и примем его за 100 %. 

Давайте вычислим сколько процентов от свежего составит тушеное мясо:

100 - 24 = 76 %.

Составим и решим пропорцию:

x кг 100 %;

18 кг 76 %.

x = (18 * 100)/76 = 1800/76 = 23,7 кг свежайшего мяса необходимо брать, чтоб получить 18 кг тушеного мяса.