Из Астрахани в Москву везли 80 т персиков, которые содержали 99%

Найдем начальный вес воды в 80 тоннах персиков.

Для этого умножаем заданную массу плодов на процентное содержание воды в их.

80 * 99% = 80 * 0,99 = 79,2 т.

В таком случае, вес сухого вещества в персиках был равен:

80 - 79,2 = 0,8 тонны.

После того, как персики усохли и процент воды в их сократился до 98%, процентное содержание сухого вещества в персиках составило:

100% - 98% = 2%.

Из этого следует, что в Москву привезли:

0,8 / 2% = 0,8 / 0,02 = 40 тонн персиков.

Ответ:

40 тонн.