За 1 литр молока и 1 литр кефира заплатили 53 рубля,

1. Пусть цена 1 л молока равна х, тогда цена 1 л кефира одинакова 53 - х.
2. Составим уравнение сообразно условию задачки, подставляя выражения цены 1 л кефира и молока:
2 * (53 - х) + х = 79,
106 - 2х + х = 79,
106 - 79 = х,
х = 27.
3. Найдем цена 1 л кефира:
53 - 27 = 26.
Ответ: литр кефира стоит 26 рублей, а литр молока 27 рублей.