До обеда в бассейне плавали 36 человек,а после обеда на 15

Осмотрим каждое выражение:

1) 36 + 15

Это выражение отражает сумму количество людей плававших в бассейне до обеда и того, количества людей, на которое увеличилось число посетителей бассейна после обеда. Такое решение может быть использовано, если вопрос в задачке поставлен последующим образом: сколько людей плавало в бассейне после обеда.

2) (36 + 15) + 36

Это выражение отражает сумму количества людей в бассейне до и после обеда. Такое решение может быть применено для решения данной задачки, если вопрос будет поставлен так: сколько всего людей плавало в бассейне за весь денек.