Для изготовление салата, помидоров брали в 2.5 раза больше чем огурцов,

Ответ: 200 г огурцов, 500 г помидор, 300 г лука.
Предположим, что для 1 кг салата было израсходовано Х г помидор, Y г огурцов, Z г лука.
Как следует:
Х/Y = 2,5,
X Z = 200,
X + Y + Z = 1000.
Выразив две неведомые переменные через третью, решим получившуюся систему уравнений и определим нужное количество овощей.
Х = 2,5Y,
Z = X 200 = 2,5Y 200.
2,5Y + Y + 2,5Y 200 = 1000,
6Y = 1200,
Y = 200 (г) огурцов.
Х = 2,5 * 200 = 500 (г) помидор.
Z = 500 200 = 300 (г) лука.