От трех скотин получили в день по 15 литров молока. Из

Определяем общее количество молока, приобретенное от 3-х скотин за день:

15 л. * 3 коровы = 45 л..

Обозначим неизвестное количество молока, составляющее 2/5 от общего количества, буковкой Х.

В пропорции сопоставляем 45 литров молока, как 5/5 общего количества молока, и неведомое количество молока Х, как 2/5 от общего количества.

Из составленной пропорции найдем количество молока Х:

45 л. - составляет 5/5 общего количества молока;

Х л. - сочиняет 2/5 от общего количества;

Х = 45 * 2/5 = 18 литров вульгарно на изготовление творога.

Осталось:

45 л - 18 л = 27 л.

Ответ: осталось 27 л. молока.