Вода при замерзании возрастает на 1/9(дробная) собственного объёма. На сколько процентов

так как вода возрастает на одну девятую собственного объёма, то для того, чтоб отыскать какая часть появляется к этой дроби нужно прибавить единицу:

1 + 1/9 = 10/9 часть объёма льда от объёма воды.

Лёд при превращении в воду растеряет одну девятую часть. Как следует, он на такую часть уменьшится. Переведём данную дробь в десятичное число:

1/9 = 0,(1).

Примечание: дробные доли в скобках обозначают бесконечно повторяющиеся цифры. Читается ноль целых одна в периоде.

Ответ: 0,(1).