История сервировки стола (очень коротко) пожалуйста

1-ые достоверные сведения о культуре застолий исследователи получили, раскрыв сокровенны дренеегипетских иероглифов. На торжественных застольях фараонов подавали огромное количество блюд из разных сортов мяса и плоды. В ходу были прекрасная посуда и бокалы, сохранившиеся до сих пор.
Абсолютно особая культура застолий была у старых греков. Кушанья сервировали на махоньких столиках перед ложами. Миски и чаши для напитков были из глины либо стекла. Ложки были диковиною, потому суп ели, макая в него кусочек хлеба, а остальную еду брали руками. После пищи мужчины собирались на вечеринку, называвшуюся симпозиумом. Они пускали по кругу великую чашу с вином.
Как и греки, римляне отведывали пищу на трапезном ложе. Только простолюдины ели сидя. В центре стоял сервировочный стол, который каждый раз во время смены блюд протирали губкой. Во время еды гостям подавали в особых сосудах воду для мытья рук, поскольку римляне ели руками. У богачей имелись кубки, блюда и тарелки из позолоченного серебра, а также прекрасные стеклянные бокалы. Простолюдины пользовались только глиняной посудой.
Германцы разделывали еду кратким мечем и ели руками. Посуда была по большей части глиняная, изредка серебряная. В VIII веке при многих царских дворах еще не было ни скатертей, ни тарелок. Кушанья прикладывали в углубления на дубовом столе.
Карл Большой, живший с 744 по 814 год, возродил традиции греков и римлян и преобразовал застолье в пышноватый обряд. Мясо за столом ели с поддержкою маленьких ножей, так как ложек было малюсенько.
С XI века к трапезам начали дозволять и дам, поведение гостей во время застолий сходу же стало более цивилизованным. За столом сидели парами и пользовались одним кубком и блюдом на двоих. Стол скрашивала скатерть, о которую, но, можно было вытирать руки.
В XIII веке вино и хлеб были на каждом столе. Мясо было прерогативой богатых. В княжеских кругах мытье рук перевоплотился в обряд. Сосуды на столах скрашивали венки из цветов. Но число ножей и ложек было ограничено.
В XIX веке в Европе появился круглый стол, который стал центром салона. В конце XIX и в начале XX века все более совершенствовалась культура застолий. Сам званый обед стал кратче, в моду вошли застольные речи (тосты) . Сервиз состоял сейчас из огромного количества предметов, предназначенных для отдельных блюд, для столовых устройств были открыты новые металлы и сплавы (никель, нейзильберг, либо мельхиор, и иные) .
Теперешние столетие отличается рационализацией времени и труда. Последствия этого сказались и на культуре еды. После 2-ой мировой войны в этой области, как и во многих иных, началась американизация. Всюду возникали оборудованные для прыткой еды рестораны самообслуживания. Но в заключительные годы опять больше внимания стали обращать на то, чтоб прекрасно накрыть стол и хорошо составить меню. Прыткая пища или культура застолий сегодня приходится выбирать. Не каждый денек можно торжественно сервировать стол, и тем не наименее, даже малыми средствами, но соблюдая некие верховодила при выборе посуды, украшений из цветов и иных декоративных атрибутов, можно сделать особую атмосферу.