Укажите вариант, в котором представлен архаизм. а) цибуля б) брадобрей в)кушак

Архаизм, можно перевести, как что то древнее, устаревшее. В данном случае - архаизмом будут слова, которые произносились очень издавна и в современном сообществе утратили свою популярность, или были изменены иными словами, и больше не употребляются. То, что такое слово не употребляется, не всегда означает, что такового предмета больше нет, просто его стали называть по другому. Архаизм - брадобрей, от слов борода и обривает, либо обривал бороды, то есть подобие цирюльника, либо парихмахера. Шанежки - не будет архаизмом, поэтому, что это заимствованные слова, также как цыбуля, что правильнее будет лук, а кушак - это диалектное слово.