У каких слов не может быть окончания

Окончание это одна из морфем в слове, которая обычно стоит в конце слова, образует формы 1-го и того же слова, показывает на связь меж словами.

Кроме этого, окончания выражают грамматические значения: рода, числа, падежа (у существительных, прилагательных, причастий, местоимений, числительных); личика и числа (у глаголов в истинном и будущем времени); рода и числа (у глаголов прошедшего времени).

Есть слова с нулевым окончанием (прибой, вещь, плясал, нарисовал, рыбачий).

Есть слова, у которых окончаний нет вообщем. Такие слова именуются неизменяемыми: кофе, кенгуру, пальто.