Записать значками звуков слова глаз и сьест

Ответ: глаз [глас], съест [сйэст].

Объясненья:

1. Звуки слов записываются в скобки: [ ], значок означает мягкость предыдущего согласного звука.

2. При произношении парные звонкие согласные звуки оглушаются, превращаясь в парные глухие, поэтому в слове глаз звонкая буква з произносится как [с].

3. Ь и ъ звуков не означают.

4. Буковка е, стоящая перед ъ, означает 2 звука: [й], [э].