Какие существительные именуют профессии ( занятия) и парней и дам .

Юрист - мужик. Юрист - дама.

Воспитатель, учитель - в документах всегда пишется в мужском роде, но в разговорной речи допускаются слова воспитательница, учительница.

Мужик - слесарь. Женщина - слесарь.

Дипломат - мужчина. Дипломат - женщина.

Артистка - женщина. Артист - мужчина.

Эксперт - мужчина и женщина.

Доктор - мужик и дама.

Экономист, доктор, дизайнер, библиотекарь - мужик и дама.

Предприниматель - мужчина. Бизнес-леди - дама.

Спортсмен - мужик, спортсменка - женщина.