Одна либо две -нн- в словосочетаниях: поджаренный на гриле, потрошенная тушка,

В словосочетании поджаренный на гриле пишется суффикс -ЕНН, так как это причастие, оно образовано от глагола совершенного вида поджарить (что сделать?), а также имеет зависимое слово - поджаренный где? - на гриле.

В словосочетании потрошеная тушка пишется суффикс -ЕН, так как это отглагольное прилагательное, интеллигентное от глагола несовершенного вида потрошить (что делать?).

В словосочетании жареные колобки пишется суффикс -ЕН, так как это отглагольное прилагательное, образованное от глагола несовершенного вида поджарить (что делать?).