Найти основные члены предложения и какой частью речи они являются ясный

Разберем предложение по членам, найдем грамматическую основу:

(Что?) вечер - подлежащее (имя существительное).

Сказуемого в предложении нет.

Вечер (Какой?) зимний и холодный - однородные определения (имена прилагательные).

Вечер (Где?) за окном - обстоятельство (имя существительное).

За окном (Каким?) высоким - определение (имя прилагательное).

За окном (Каким?) непрозрачным - определение (имя прилагательное).

Это обычное односоставное распространенное предложение (есть только подлежащее).