Какое практическое значение имеют явление перехода вещества из 1-го агрегатного состояния

Образцом практического внедрения перехода веществ из 1-го агрегатного состояния в иное может служить переплавка металлов в металлургии для последующего получения сплавов (к примеру бронзы). Еще одним примером является хранение азота в водянистом состоянии (водянистый азот) и применение его в медицине при лечении морозом (криотерапия). Также образцом может послужить сухой лед (углерод в твердом состоянии), который используется для хранения продуктов питания.