В итоге гидролиза жиров в щелочной среде образуются: а) спирты и
В итоге гидролиза жиров в щелочной среде образуются: а) спирты и карбоновые кислоты; б) глицерин и соли карбоновых кислот; в) глицерин и карбоновые кислоты; г) спирты и соли карбоновых кислот. Ответ подтвердите, составив уравнение гидролиза жира
Задать свой вопросCH2-O-C(O)-C17H35 CH2-OH
l l
CH-O-C(O)-C17H35 + 3NaOH = CH-OH + 2C17H35COONa +C17H33COONa
l l
CH2-O-C(O)-C17H33 CH2-OH
Жиры - сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и высокомолекулярных одноосновных карбоновых кислот, которые могут быть предельными или непредельными.
Гидролиз жира - это разложение жира на его сочиняющие. В щелочной среде жир будет распадаться на трехатомный спирт глицерин и на соли карбоновых кислот.
-
Вопросы ответы
Статьи
Информатика
Статьи
Математика.
Физика.
Математика.
Разные вопросы.
Разные вопросы.
Математика.
Разные вопросы.
Математика.
Физика.
Геометрия.