Решить задачку: сахароза просто разрушается под деяньем кислоты с образованием глюкозы

По условию задачки составим уравнение:
С₁₂Н₂₂О₁₁ + Н₂О = С₆Н₁₂О₆ (глюкоза) + С₆Н₁₂О₆ (фруктоза) - гидролиз сахарозы происходит в пребывании серной кислоты, выделяются глюкоза и фруктоза;
Производим вычисления по формулам:
M (C₁₂H₂₂O₁₁) = 222 г/моль;
M (C₆H₁₂O₆) = 180 г/моль.
Определяем количество моль сахарозы:
Y (C₁₂H₂₂O₁₁) = m / M = 300 / 222 = 1,35 моль;
Y (C₆H₁₂O₆) = 1,35 моль, так как по уравнению количество сахарозы, глюкозы и фруктозы одинаковы 1 моль.
Вычислим массу глюкозы, фруктозы:
m (C₆H₁₂O₆) = Y * M = 1,35 *180 = 243 г.
Ответ: масса глюкозы, фруктозы одинакова 243 г.