Известно, что средняя жирность молока коровы - 4%, а молока самки

Жиры в организме выполняют ряд задач:

- энергетическую - при распаде жиров выделяется энергия;

- строительная - участвуют в процессе творенья мембран клеток;

- защитная - термообмен организма;

- регулирующая - жиры участвуют в размене веществ в организме.

Завышенная жирность молока у китов служит для ускорения роста детенышей и связана с энергетической функцией жиров. Так как киты живут в неблагоприятных критериях, чем прытче окрепнут детеныши, тем больше у их шансов на выживание. Потому завышенная жирность молока содействует прыткому росту и развитию китят.