Синтаксический разбор предложения: Подъем к горному озеру, окруженному столетними соснами, оказался

Подъем (подлежащее, имя существительное) к горному (определение, имя прилагательное) озеру (добавление, имя существительное), окруженному столетними соснами (обособленное определение, выраженное сопричастным оборотом), оказался не томным (составное именное сказуемое, выраженное глаголом и прилагательным). 

Обычное распространенное предложение с одной полной грамматической основой с составным именным сказуемым, осложнено обособленным определением, выраженным сопричастным оборотом, повествовательное, невосклицательное.