Почему клеточку считают структурной единицей одноклеточных и многоклеточных организмов?

Все из-за того, что хоть какой живой организм (за исключением вирусов) состоит из клеток. Клетки - это меньшие живые системы. Органеллы, которые входят в структуру клеточки, сами жить не могут за пределами клеточки. Многоклеточные организмы состоят из разных типов клеток, которые исполняют определенные функции в организме. Одноклеточные состоят только из одной клеточки. Соответственно все актуальные процессы протекают в этой клеточке. Поэтому клеточка и считается структурной единицей одноклеточных и многоклеточных организмов