Кокошник украшали вышивкой, золотым шитьем, бисером, жемчугом. В этом предложении кокошник

Разберем предложение по членам:

Подлежащего в предложении нет.

(Что делали?) скрашивали - сказуемое (глагол).

Украшали (Что?) кокошник - прибавленье (имя существительное).

Скрашивали (Чем?) вышивкой, шитьем, бисером, жемчугом - однородные добавления (имена существительные).

Шитьем (Каким?) золотым - определение (имя прилагательное).

Данное предложение является односоставным, то есть в нем присутствует только один главный член - сказуемое (скрашивали). Слово "кокошник" в данном случае является второстепенным членом - прибавленьем.